Entrées et Salades

Mélangez les trois ingrédients et conservez les dans un bocal fermé hermétiquement. Pensez à toujours utiliser ce mélange avec une huile végétale pour une meilleure absorption par l’organisme. Exemples d’utilisation : sauces à salade, sauté de légumes, soupe, etc…

Préparer la sauce en délayant la purée de noisette avec le cidre et l’eau et le curry. Ajouter l’H.E. ou le zeste d’orange. Mélanger cette sauce à la courge et ajoutez-y les raisins secs et la coriandre. Servez frais.

Faites dorer le tout dans une poële. Utiliser ce mélange sur vos salades pour leur donner un petit côté croquant. Ce mélange se conserve quelques jours dans un pôt en verre fermé hermétiquement.